グルメ特集 - 料理篇
食いしん坊は自分でも美味しいもの(?)をクッキングしていま～すということで、私が作った料理を紹介します。
新着情報
- パッタイ（タイ風焼きそば) (2010年6月10日掲載)
- 豆腐入りハンバーグ (2010年3月7日掲載)
- 薄切り肉の変わり酢豚 (2010年2月16日掲載)
- 豆腐入りシュウマイ (2010年1月13日掲載)
- 半熟煮玉子 (2009年12月14日掲載)
- トマト鍋 (2009年11月29日掲載)
- パエリア (2009年11月14日掲載)
- 野菜いろいろチキントマトスープ (2009年10月28日掲載)
- オリジナルまぐろづけ丼 (2009年10月14日掲載)
- アサリピラフ (2009年10月1日掲載)
これらは So-net blogに掲載したものです。 以下のリストは、掲載順にならんでいます。一番最近に掲載したものが最上部です。
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分類 | タイ料理、麺料理 |
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| 料理 | パッタイ（タイ風焼きそば) | |
| 説明 | 米の麺、エビ、ニラ、もやしを炒めて、ナンプラー、唐辛子、レモン汁、砂糖などで、甘辛く味付けします。 ⇒詳しくは、えりあるのブログをご覧ください。 |
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分類 | 洋食、肉料理 |
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| 料理 | 豆腐入りハンバーグ | |
| 説明 | ひき肉に加え水切りした豆腐を混ぜたハンバーグです。焼いていただいた他に、
デミグラスソースで煮込みハンバーグを作りました。 ⇒詳しくは、えりあるのブログをご覧ください。 |
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分類 | 中華 |
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| 料理 | 薄切り肉の変わり酢豚 | |
| 説明 | ブロック肉の代わりに薄切り肉を丸め、油で揚げないで炒めて、酢豚を作りました。 ⇒詳しくは、えりあるのブログをご覧ください。 |
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分類 | 点心 |
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| 料理 | 豆腐入りシュウマイ | |
| 説明 | 水切りした豆腐、ひき肉、たまねぎなどをこねて、シュウマイの皮でつつんで、ふかしました。 ⇒詳しくは、えりあるのブログをご覧ください。 |
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分類 | 卵料理 |
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| 料理 | 半熟煮玉子 | |
| 説明 | 約7分ゆでた卵の殻をむいて、醤油・砂糖・ダシのタレに一晩以上漬け込みます。 ⇒詳しくは、えりあるのブログをご覧ください。 |
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分類 | 和食, 鍋料理 |
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| 料理 | トマト鍋 | |
| 説明 | 鶏肉・餃子・野菜等具材と、トマトピューレ、トマトベースの野菜ジュースを入れた鍋です。
後で、ご飯ととろけるチーズを入れてリゾット風にしていただきました。 ⇒詳しくは、えりあるのブログをご覧ください。 |
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分類 | 洋食, 米料理, 魚介料理 |
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| 料理 | パエリア | |
| 説明 | エビ・アサリを炒め、タマネギ・お米を炒め、サフラン水やエビ・アサリのスープ、ニンジンなど野菜を入れて炊きます。 ⇒詳しくは、えりあるのブログをご覧ください。 |
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分類 | 洋食, スープ, 鳥料理, 野菜料理 |
|---|---|---|
| 料理 | 野菜いろいろチキントマトスープ | |
| 説明 | にんじん、じゃがいも、たまねぎ、ブロッコリー、ホールコーンなどの野菜に、
トマトベースの野菜ジュース、ブイヨンで煮込みます。 ⇒詳しくは、えりあるのブログをご覧ください。 |
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分類 | 和食, 米料理, 魚介料理 |
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| 料理 | オリジナルまぐろづけ丼 | |
| 説明 | オクラ、みょうが、しょうが、長ネギとめんつゆでつけダレをつけ、マグロ刺身をつけます。
ご飯にのせていただきます。他に、つけたマグロの両面を軽く焼いても美味しいです。つけダレに鰹節などをいれて、ご飯のふりかけ風にして食べるのも良いです。 ⇒詳しくは、えりあるのブログをご覧ください。 |
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分類 | 洋食, 米料理, 魚介料理 |
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| 料理 | アサリピラフ | |
| 説明 | アサリを酒蒸しします。タマネギ、そして、お米をバターで炒め、アサリのスープ、野菜等を入れて炊き上げます。最後に、アサリを入れて蒸らしてできあがりです。 ⇒詳しくは、えりあるのブログをご覧ください。 |